Emilie Lanciano et Séverine Saleilles publient un article dans un numéro spécial de Geocarrefour

La transition à l’épreuve de la justice alimentaire

Emilie Lanciano et Séverine Saleilles publient un article dans le numéro spécial « Quelles transitions alimentaires dans les territoires ? » de Geocarrefour avec deux collègues géographes Camille Hochedez et Julien Noël.

Cet article interroge l’intérêt de la justice alimentaire comme cadre pour penser une transition des systèmes agri-alimentaires, particulièrement dans ses dimensions sociales. Il propose une grille d’analyse pour évaluer cinq initiatives dans trois villes de l’Hexagone. La synthèse de ces initiatives de justice alimentaire montre des récurrences dans les modèles d’actions, qui tendent à combiner un répertoire de pratiques articulé selon trois niveaux : assurer une alimentation de qualité, en faciliter l’accès, et agir sur ses inégalités structurelles. Le cadre d’analyse intégratif et critique proposé souligne certaines apories, ainsi que des tensions et des contradictions, qui traversent les initiatives étudiées, celles-ci tendant de plus en plus à s’institutionnaliser.

Il est issu du projet PSDR FRUGAL

http://journals.openedition.org.bibelec.univ-lyon2.fr/geocarrefour

Référence : Hochedez C., Lanciano E., Noël J., Saleilles S. (2022), La transition à l’épreuve de la justice alimentaire : construction d’un répertoire de pratiques dans 5 initiatives à Angers, Lyon et Poitiers, Geocarrefour vol. 96 n°4