Les Amuse-Bouches de la Chaire TrALIM [12 mai]

Le prochain amuse-bouche de la chaire TrALIM aura lieu Jeudi 12 mai de 18h à 20h à la Cité Internationale de la Gastronomie (4 Grand Cloître du Grand Hôtel-Dieu, Lyon 2e)

Repolitiser la transition alimentaire : quel pouvoir d’agir des mangeurs pour un système alimentaire durable et juste ?

Axe Ethique et accessibilité à une alimentation de qualité
Coordonné par Stéphanie Verfay (Maître de Conférences en Sciences de Gestion, Laboratoire COACTIS)

Interventions de :
– Séverine Saleilles (MCF gestion/entreprenariat Univ. Lyon 2 / Laboratoire Coactis)
– Marie-Amandine Vermillon (Psychologue sociale, co-fondatrice et coordinatrice de BelleBouffe)

L’accès à l’alimentation durable n’est ni simple, ni garanti pour tous, car il repose sur le fonctionnement d’un système alimentaire complexe, inégal, dont les mangeurs sont largement déconnectés. De nombreuses initiatives émergent, notamment à Lyon, pour proposer une transition alimentaire à la fois durable et juste et renforcer le pouvoir d’agir des mangeurs. A partir de l’exemple de Belle Bouffe, nous essaierons de décrypter ce que veut dire faire de la justice alimentaire et quelles tensions subsistent entre politiques publiques, initiatives collectives et responsabilisation individuelle des mangeurs.

Lien pour vous inscrire :
https://www.univ-lyon2.fr/recherche/les-chaires-partenariales/tralim/amuse-bouche-n3-comment-passer-de-laide-alimentaire-a-un-droit-a-une-alimentation-de-qualite-pour-tous