Batat Wided

Wided BATAT est Maître de Conférences HDR en sciences de gestion à l’Université Lumière Lyon 2. Elle enseigne au département tourisme à l’UFR Temps et Territoires. Elle est l’auteur de plusieurs ouvrages et articles scientifiques sur la consommation, le marketing et le tourisme (français et anglais) dans des revues de recherche internationales. Ses travaux de recherche portent sur l’apprentissage et l’expérience de la consommation chez les jeunes et les adultes de la génération Y, la construction des compétences de consommation, la vulnérabilité du consommateur, le tourisme expérientiel, les produits alimentaires, l’acculturation, l’usage des technologies numériques et l’éducation à la consommation.

Thèmes de recherche et expertises

  • Marketing expérientiel
  • CCT
  • Jeunes consommateur
  • Expérience digitale
  • Tourisme
  • Luxe

Enseignement

  • Doctorat et Master Recherche Tourisme et Patrimoine : Méthodologies et design de recherche
  • Master 2 tourisme et patrimoine : Comportement du consommateur / marketing et tourisme expérientiel / études de marché qualitative / marketing industriel / social media and youth  / marketing relationnel / marketing stratégique / Consumer Insights.
  • Master 1 tourisme : Techniques d’enquête
  • Licence produits de terroir : Montage de projet / marketing fondement et pratiques  / projets professionnels

Publications

Articles dans des revues à comité de lecture

Batat, W. Peter, P. Vicdan, H. Manna, V. Hong, S. Ullsoy, E. & Ullsoy, E. (2017) « Alternative Food Consumption (AFC): Idiocentric and Allocentric Factors of Influence among Low Socio-Economic Status (SES) Consumers », Journal of Marketing Management, 33(7-8), 580-601.

El Juri, H., Batat W. & Jafari, A. (2017) « Harnessing the Power of Religion: Broadening Sustainability Research and Practice in the Advancement of Ecology », Journal of Macromarketing, 37(1), 7-24.

Batat, W. (2016) « New paths in researching “alternative” consumption and well-being in marketing: alternative food consumption » Marketing Theory, 16(4), 561-561.

Batat, W. (2015) « Changing places and identity construction: subjective introspection into researcher’s personal destination experiences », International Journal of Culture, Tourism and Hospitality Research, 9(4), 379-387.

Batat, W. (2014) « Comment les adolescents définissent-ils leurs propres compétences de consommation ? Une approche par les portraits », Recherche et Applications en Marketing, 29(1), 27­-60. Version anglaise : How do adolescents define their own competencies in the consumption field? A portrait approach ».

Jafari, A., Özhan A, Regany, F, Üstündağli, E. & Batat, W. (2014), « Rethinking religion in the context of ethnicity and wellbeing ». Marketing Theory, 15(2), 287-295.

Visconti, L., Jafari, A., Batat, W. Broeckerhoff, A., Ozhan D., Ayla., Demangeot, C., Kipnis, E., Lindridge, A., Penaloza, L., Pullig, C., Regany, F., Ustundagli, E. & Weinberger, M. (2014), « Consumer ethnicity three decades after: a TCR agenda ». Journal of Marketing Management, 30(17/18), 1882-1922.

Batat, W & Prentovic, S. (2014) « Towards 2.0 systems thinking: a cross-cultural study of sustainable tourism ads », Keybernetes: Holism & systems thinking special issue. 43(3/4), 529-546.

Mason, M. J. Tanner, J.-F. Piacentini, M. Freeman, D. Anastasia, T. Batat, W. Boland, W. Canbulut, M. Drenten, J. Hamby, A. Rangan, P. & Zhiyong Y. (2013), “Advancing A Participatory Approach For Youth Risk Behavior: Foundations, Distinctions, And Research Directions, Journal of Business Research, 66(8), 1235-1241.

Mason, M. J. Tanner, J.-F. Piacentini, M. Freeman, D. Anastasia, T. Batat, W. Boland, W. Canbulut, M. Drenten, J. Hamby, A. Rangan, P. & Zhiyong Y. (2011), « Youth and risky consumption: Moving toward a transformative approach », Journal of Research for Consumers, 19,1-8.

Bonnemaizon, A. & Batat, W. (2011), « How competent are consumers? The case of the energy sector in France », International Journal of Consumer Studies, 3(35), 348-358.

Batat, W. (2008), « Exploring adolescent development skills through Internet usage: a study of French 11-15 year olds », International Journal of Consumer Studies, 32(4), 379-381.

Ouvrages

Batat, W. (2018), « L’expérience client digitale », Eyrolles, Paris.

Batat, W. (2017), « Les Nouvelles Youth Cultures », éditions EMS, collection 0-25 ans, Paris.

Batat, W. (2017), « Luxe et expérience client », Dunod, Paris.

Batat, W. (2016) « Marketing Territorial Expérientiel : Bassins de vie, branding, digital, expérientiel… toutes les facettes du nouveau marketing territorial », Ellipses, Paris.

Batat, W. & Frochot, I (2014), « Le marketing expérientiel : comment concevoir et stimuler l’expérience client », Dunod, Paris.

Frochot, I & Batat, W. (2013), « marketing and designing the tourist experience », Goodfellow, Publishers Limited, Oxford, UK.

Batat, W. (2010), « Le comportement de consommation des jeunes âgés de 11-15 ans : les modalités de construction des compétences de consommation dans la société digitale », Editions Connaissances et Savoirs, Collection: Sciences Sociales, Paris.

Chapitres d’ouvrages

Batat, W. (2016), From Tourism Destination to Mundane Consumption Place: An Asian Introspection of France. In Advances in Culture, Tourism and Hospitality Research book series,Volume 13, Emerald Publishing Limited, pp.27-37.

Batat, W. & Hammedi, W. (2016), Collaborative Consumption as a feature of Gen-Y Consumers: Rethinking Youth Tourism Practices in Sharing Economy In Advances in social media for travel, tourism and hospitality: new perspectives, practice and cases, Routledge: New York, pp: 14-44.

Batat, W. (2015), An Adolescent-Centric Approach to Consumer Vulnerability: New Implications for Public policy. In Vulnerable Consumers, Routledge, London, pp : 103-117.

Batat, W. & Frochot, I. (2013), Towards an experiential approach in tourism studies, In Handbook of Tourism Marketing, Scott Mccabe (ed.). Routledge, London. pp : 109-123.

Batat, W. & Balakrishnan,V. (2010), Text Messaging culture among youths: Comparing Malaysian and French youths, IFHE Publisher, Allemagne.

Batat, W. (2006), L’usage du téléphone mobile par les adolescents. In: Innovation Technologiques. C. Ammi (ed.), pp: 300-313. Éditions Hermès Lavoisier, Paris.

Communications dans des colloques à comité de lecture

Batat, W. (2018), « Food innovation», 3rd Symposium of food innovation, Stanford, Californie, Mai 15-19.

Batat, W. & Paula, P. (2017), « the experiential pleasure of food » Transformative consumer research conference, Ithaca, New York, juin 15-17.

Prentovic S., Batat W. (2016), Rethinking consumer vulnerability through a multidisciplinary approach, 2016 AMS 19th World Marketing Congress, Paris (19-23 Juillet), publiée à Rossi P. (eds) Marketing at the Confluence between Entertainment and Analytics. Developments in Marketing Science: Proceedings of the Academy of Marketing Science. Springer, Cham, DOI: 10.1007/978-3-319-47331-4_23

Prentovic S., Batat W. (2016), La promotion du tourisme responsable dans les médias sociaux : une étude interculturelle de la France, le Royaume-Uni, et la Serbie, 32e Congrès International de l'AFM, Lyon (18-20 mai);

Batat, W. & Vicdan, H. (2015), «Rethinking food consumption: alternative diets and sustainability », Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, Transformative Consumer Research, 29 mai-3 juin, Villanova, DC.

Vicdan, H & Batat, W. (2015), «Alternative Diets and Sustainability: Implications for Public Policy and Marketing », Public Policy and Marketing Conference, 4-7juin, Washington, DC.

Batat, W. (2015), «Rethinking food consumption culture: adopting alternatives », Public Policy and Marketing Conference, 4-7juin, Washington, DC.

Batat, W. (2015) « Why Asian tourists end up feeling disappointed? An introspective perspective of France », 9ème CPTHL Symposium, 1-4 juillet, Namur, Belgique.

Diabate S., Batat, W. (2015), « Sustainable Consumption and Poverty in Africa: towards a responsible marketing », Academy of Marketing,  University of Limerick, 05-07 Juillet, Limerick (Irlande)

Batat, W., Prentovic, S. (2014), Communicating Responsible Behaviour in Tourism Through Online Videos: A Cross-cultural Perspective, Association for Consumer Research North American Conference, Baltimore (23-26 octobre) - Poster.

Diabate, S., Batat, W. (2014), « Poor consumer and sustainable development in Africa : case of Mali », Macromarketing conference, Royal Holloway, University of London, 01-05 Juillet, Londres (Royaume Unis)

Diabate, S., Batat, W. (2014) « Le consommateur pauvre face aux enjeux du développement durable en Afrique: Cas du Mali », Journées Normandes sur la consommation, Université de Caen Basse-Normandie, 27-28 Novembre, Rouen (France)

Batat W, Prentovic S. (2014). Differences in Sustainable Tourism Communication on Social Media within a Cross-Cultural Context, 39thAnnual Macromarketing Conference, Londres (2-5 juin);

Batat W., Prentovic S. (2013). Social values in tourism ads: a cross-cultural comparison of Serbia, UK and France through visual data analysis, V International Critical Tourism Studies Conference, Sarajevo (25-28 juin).

Batat, W. (2011), « An overview of postmodern research in the consumer behaviour field: towards the “new consumer” paradigm », Asia-Pacific Advances in Consumer Research, Eds. Vol. 9, (eds.) Yi, Z., Xiao, J-J., Cotte, J. & Price, L., Duluth, MN: Association for Consumer Research, 304-312.

Bonnemaizon, A. & Batat, W. (2011), « Crossed Glances on the Perception of Consumer Competencies within the Energy Sector: The Case of a French Energy Supplier », European Advances in Consumer Research, Eds Bradshaw, A., Hackley, C., & Maclaran, P., 316-324.

Batat, W. (2009), « Building Consumption Skills through Teenage Empowerment: A Powerful and Invisible Determinant of Customer Relationships CRM », in Advances in Consumer Research, Vol. 36, (eds.) McGill, Ann L. and Sharon Shavitt, Duluth, MN: Association for Consumer Research, 535-540.

Batat, W. & Wohlfeil, M. (2009), « Getting Lost Into the Wild: Understanding Consumers’ Movie Enjoyment Through a Narrative Transportation Approach», in Advances in Consumer Research, Vol. 36, (eds.) McGill, Ann L. and Sharon Shavitt, Duluth, MN: Association for Consumer Research, 272-377.